Calificación para Viñas del Vero: 9/10 en vinos blancos y 8/10 en tintos. Denominación de Origen: Somontano Viñedos de procedencia: Pagos “La Torrecilla”, “Almunieta”, “San Marcos Naya”, “El Alfaro Castillón” y “Lazadiella Maestro”. Composición varietal: Cabernet Sauvignon, Merlot y otras. Primera añada en el mercado: 1990

Características del viñedo:
Los pagos de los que se obtiene el fruto para elaborar el Gran Vos fueron plantados entre 1989 y 1992. Tienen una altitud de 380 metros sobre el nivel del mar y orientación este-oeste. Los suelos son de yesos cálcicos, no salinos, de textura franco arenosa sin pedregosidad. La particularidad de estos suelos es su alto índice de albedo (reflexión de la luz del sol), lo que permite que en la época de después del envero al reflejar la luz del sol haya una iluminación indirecta sobre el racimo lo que implica una mayor síntesis de aromas y antocianos, además de una maceración más homogénea de las bayas dentro del racimo y de los racimos dentro de la planta.

Elaboración:
El exhaustivo control de maduración que se realiza antes de cada vendimia en nuestros viñedos de Cabernet Sauvignon y Merlot permite la obtención del fruto en las condiciones más adecuadas. Estas dos variedades principales realizan la fermentación alcohólica por separado durante 15 días a 26ºC realizándose posteriormente la maloláctica.