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Varietal perfectamente adaptado al tipo de suelo y clima de Raimat, que permite elaborar uno de los grandes vinos de calidad de la bodega.
Composición: Cabernet Sauvignon y Merlot
Vinificación:
Vendimia durante la segunda quincena de octubre. La uva es estrujada y despalillada suavamente y fermenta en autovaciantes de acero inoxidable a 30º durante 8 días.
Clarificación:
Clara de huevo.
Crianza:
Durante 24 meses en barricas de roble americano seminuevas.
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