Elaboración: la vendimia se realiza en octubre. La elaboración es clásica con despalillados. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 22.500 kg durante 11-13 días a una temperatura controlada de 29ºC. Durante la maceración se hacen remontados y bazuqueados diarios, por último 11 días con los hollejos una vez finalizada la fermentación.

Crianza: en barricas, 30% en roble americano nuevo, 40% en roble americano, francés y ruso de 1 vino, 20% en roble francés nuevo y 10% en roble ruso nuevo. Con dos primeras trasiegas cada cinco meses y después cada seis meses. En total 23 meses de crianza.

Composición: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha tinta y otras