Jean León es una bodega de historia peculiar -fue fundada en 1963 por un aventurero santanderino, que fue propietario del famoso restaurante La Scala de Beverly Hills, con James Dean como socio-, que apostó antes que nadie por la introducción de variedades francesas en el Penedés: Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
Actualmente pertenece al grupo Torres. Su Chardonnay Fermentado en Barrica es uno de los blancos españoles de mayor prestigio elaborados con esta uva, un vino complejo y de buena expresión varietal, fermentado en barrica y con un ataque franco y recuerdos especiados.
Un blanco que se puede guardar entre ocho y diez años y que se disfruta a 8-10º, acompañando ahumados, mariscos, arroces y carnes blancas.