Gran vino entre los mejores, el Riesling, seco y aristocrático, se manifiesta plenamente en el clima y suelo de Alsacia. Cepa del Rhin por excelencia, su éxito reside en la armonía que existe entre su "bouquet" y su delicado sabor afrutado, su cuerpo y su suave acidez. Sutil y delicadamente afrutado, este vino acompaña perfectamente las especialidades gastronómicas de Alsacia, los mariscos y los pescados a la parrilla o hervidos.

Los vinos genéricos de "Hugel" se hacen exclusivamente de las uvas compradas a los viticultores bajo contrato de largo plazo, en una docena de lugares especialmente favorecidos alrededor de Riquewihr.

Con el autentico carácter de Alsacia, los vinos "Hugel" reflejan fielmente las características de cada variedad de cepa y de cada vendimia.