UVA: Tempranillo 100%

ENVEJECIMIENTO: 16 meses en Barrica de Roble Americano y 8 meses en Botella.

GASTRONOMIA Y SERVICIO: Servido en torno a 16º grados de Temperatura, acompaña a guisos de carnes rojas y blancas y asados de cordero y cochinillo. Se entiende a la perfección con quesos semicurados de vaca y oveja o la mezcla de ambos. Se recomienda decantarlo media hora antes de su consumo.