Descripción
Xarel·lo, Macabeo y Parellada variedades blancas tradicionales catalanas son la base Torres 5, que se añeja por el sistema tradicional de ’soleras’

Nota de cata
De color topacio, con bellos reflejos verdosos y oro viejo. Profundo y denso, exhibe aromas de gran riqueza, con notas de hojas de nogal y frutos pasificados. Al paladar es intenso, sedoso y concentrado.

Parellada: La más fina y delicada de las variedades tradicionales blancas de Cataluña. Cuando se cultiva en microclimas frescos de montaña (Penedès Superior) produce blancos aromáticos secos muy ligeros y de delicados aromas frutales.
Macabeu: Se encuentra básicamente en el Penedès Central, es la variedad que aporta al brandy su aroma afrutado y su savia rica. Produce los vinos blancos secos y afrutados considerados como los más típicos de la D.O. Penedès.
Xarel·lo: Una de las variedades tradicionales, propia de la zona del Bajo y del Penedés Medio. Forma parte del 'assemblage' del vino tradicional para destilar junto a las otras dos variedades autóctonas del Penedès, el Macabeu y la Parellada. Fermentado en barrica produce exquisitos vinos blancos.