Descripción Josep Maria Albet
Elaborado por maceración carbónica no estricta, durante cuatro días, controlando la temperatura de fermentación y aprovechando sólo el vino obtenido por sangrado (sin prensar). Envejecido durante cinco meses en diposito, con trasegados oxidativos, finalmente se embotelló.
Este vino tinto joven, debido a la peculiaridad de su elaboración, estará en las mejores condiciones de ofreceros el aroma y el gusto genuinos del Tempranillo durante los dos primeros años después del embotellado. Bebedlo a unos 13ºC y preferiblemente con alimentos consistentes.
Apto para vegetarianos estrictos

Datos Vitícolas
Nombre de la parcela Vinya Angeleta y Clot de l'Espardenyer
Pie SO4
Año de plantación 1977
Marco de plantación 2,8 x 1,2 metros
Sistema de conducción Dos niveles de alambres
Tipo de suelo Calcáreo con niveles bajos de materia orgánica
Situación Costers de l'Ordal
Altitud 300 metros
Orientación Oeste
Inclinación 10%