Variedades:
Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vendimia:
Manual y despalillada, fermentación entre los 27º y 30º C para potenciar la extracción del color y de los taninos. Maceraciones hasta 20 días con remontados periódicos. Elaboración y crianza: Elaborado con uvas de las variedades mencionadas criadas por separado durante 10 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior coupage y embotellado para seguir el proceso de crianza.

Temperatura de servicio:
16º-18º C. Se recomienda abrir la botella 30 minutos antes del servicio.

Gastronomía:
Carnes rojas y blancas, asados, estofados y jamón curado.