Variedades:
Cabernet Franc y Tempranillo.

Vendimia:
Manual y despalillada.
Fermentaciones de 12 días a temperaturas máximas de 27º C para proteger los aromas varietales.

Elaboración y crianza:
Elaborado con uvas de las dos variedades mencionadas mezcladas para obtener un coupage que combina la suavidad y los aromas con la estructura y el bouquet que aporta la crianza en barricas de roble francés durante cuatro meses.
Posterior embotellado para seguir el proceso de crianza.

Temperatura de servicio:
14º-16º C. Se recomienda abrir la botella 15 minutos antes de servir.

Gastronomía:
Carnes rojas, asados, estofados y quesos.