Variedades:
100% Cabernet Sauvignon. Vendimia y elaboración: Manual, realizada en los primeros días de octubre. Despalillada y macerada durante 20 horas a 14º C en depósitos de acero inoxidable. El mosto procedente del sangrado fermentó lentamente a 16º C durante 14 días para mantener todo su aroma.

Temperatura de servicio:
10º-11º C.

Gastronomía:
Carnes blancas, fiambres, arroces, pastas y pescados grasos.